PANES Y BOLLERÍA DEL MONDIAL DU PAIN
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PASTISSOS FLEQUERS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
Curso de ESPECIALIZACIÓN EN PANADERÍA ARTESANA. MODULO 1
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
ASSORTIT DE COQUES SALADES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s MARI CRUZ BARÓN Programació Elaboracions clàssiques de productes salats actualitzats amb…
ESPECIAL NADAL: TORRONS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s LLUÍS COSTA Programació Amb aquest curs aprendrem a realitzar els grans…
PANS DEL MEDITERRANI
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s ÁNGEL ZAMORA Programació Una revisió actualitzada, dels clàssics de la fleca…
ESPECIAL NADAL: TORTELL DE REIS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programació El Nadal es una data molt important per…
PANS FETS EXCLUSIVAMENT AMB MASSA MARE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s Yohan Ferrant Programació Elaboracions de pans amb masses mare 100% naturals…
PIZZES I FOCACCIES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s LUIGI DI DOMENICO Chef napolità (lloc a on neix la pizza) Programació…