TÈCNIQUES D’ELABORACIÓ DE MASSES DE BRIOIXERIA
Adreçat a Principalment a treballadors en actiu. Poden participar persones desocupades amb experiència o s’hagin d’incorporar a una empresa del sector flequer pastisser. Formador/s Matt…
ESPECIAL SANT JOAN: COQUES DOLCES I SALADES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes per la diada Sant Joan Formador/s FRANCISCO RAMIREZ MARI CRUZ BARON…
PASTES DE TE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s Francisco Ramirez Programa Es farà un recorregut per les diferents…
PANS INTEGRALS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes Formador/s Yohan Ferrant Programa En aquest curs es tractaran les característiques…
PANS SABOTITZATS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s David Hernandez Programa Des de barreges amb germinats fins a…
“LOS SECRETOS DE MIRKO ZENATI DEL PANETTONE Y DIVERSOS PRODUCTOS CON LIEVITO MADRE 100%”
DATES: 22 i 23 de maig de 2024 – dimarts i dimecres DIRIGIDA A: Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència en la fleca i…
PANS AMB FARINES DE BIODIVERSITAT
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s Yohan Ferrant Programa *Elaboración de panes con harinas bilógicas molidas a…