“EL SABIO PANADERO” HENRI POCH
DATES: 29 i 30 de juny de 2021 – Dimarts i dimecres. DIRIGIDA A: Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència en la fleca i…
PANS INTEGRALS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
TÈCNIQUES DE LLARGA FERMENTACIÓ. YOHAN FERRANT.
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
L’EXCEL.LENCIA DELCROISSANT ARTESÀ. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
“ÚLTIMA TENDENCIA EN BRIOIXERIA CREATIVA” JEAN MARIE LANIO
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programació Productes de venda per impuls, de llarga durada…
“ELS PANS DE LA CERES HISPÀNICA” YOHAN FERRANT, ANTONIO CEPAS i CARLOS MORENO
DATES: 17 i 18 de març de 2021.– Dimecres i dijous. ADREÇADA A: Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència a la fleca i millorar…
PANS FETS EXCLUSIVAMENT AMB MASSA MARE NATURAL
DATES: 15, 16, 24 i 25 de març de 2021- dilluns i dimarts / dimecres i dijous ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels…
LA FLECA AL NATURAL. Farines biológiques, pans 100% massa mare.
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…