LA FLECA AL NATURAL. Farines biológiques, pans 100% massa mare.
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PIZZES FLEQUERES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON Programa Elaboració de masses de pizza amb diferents formats…
INCIACIÓ A LA FLECA ARTESANA 2022 ed. 2
49Vols aprendre un dels oficis més antics del món? DESTINATARIS Persones majors de 16 anys que vulguin iniciar-se en les tècniques bàsiques d’elaboració de…
Curso de ESPECIALIZACIÓN EN BOLLERIA ARTESANA
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
BARISTA – EL MÓN DEL CAFÈ, DEL GRA A LA TASSA
BARISTA – EL MÓN DEL CAFÈ, DEL GRA A LA TASSA Adreçat a Curs adreçat al PERSONAL DE FLEQUES amb degustació, per actualitzar coneixement…
PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programació Productes de venda per impuls, de llarga durada…
PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programa En aquest monogràfic aprendrem a fer diferents tipus…
PASTISSOS VEGANS I APTES PER INTOLERÀNCIES
Adreçat a Professionals interessats en el món vegà i de les intoleràncies. Formador/s FRANCISCO RAMIREZ Programa Elaboracions veganes: torrons, “polvorones”, ganaché, pa de pessic…
ASSORTIT DE COOKIES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s JORDI FARRÈS Programa Concepte de galeta, formulació i pràctica per elaborar…