Telèfon d'informació / inscripcions
93 487 18 18
formacio@gremipa.com
formacio.gremipa.comformacio.gremipa.com
  • Search

    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE
    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE

    CURSOS 2022

    • Home
    • CURSOS
    • CURSOS 2022
    • BOLLERÍA CREATIVA. LOS SECRETOS DEL PREPARADOR DEL EQUIPO DE LAS ESPIGAS

    BOLLERÍA CREATIVA. LOS SECRETOS DEL PREPARADOR DEL EQUIPO DE LAS ESPIGAS

    Formació Gremipa
    CURSOS 2022, FLECA I PASTISSERIA, MASTERCLASS, OCTUBRE 2022
    €544.50
    Foto Masterclass 13 jose roldan
    • Overview

    Adreçat a

    Professionals que desitgin gaudir de la excel·lència a la fleca i millorar la tècnica de elaboració.

    Formador/s

    JOSÉ ROLDÁN

    Flequer-pastisser cordovès. Ha estat guanyador de diversos concursos de fleca i pastisseria des que amb només 11 anys va guanyar el primer. Actual preparador de l’equip “Las espigas”.

    Programació

    Es presentarà un assortit de brioixeria creativa, eficaç, imaginativa i visual. Tant en pasta  de full com brioix, les diferents fases de pastat, repòs en fred, format i execució de les diferents peces.

    Algunes de les elaboracions que es realitzaran seran: long xocolata, brioix del cuco, croissant, napolitana de luxe, …

    Tot des de la perspectiva del dia a dia d’un obrador i la seva elaboració de forma pràctica i eficient.

    Dates
     5 i 6 d’octubre de 2022. Dimecres i dijous.

    Durada/ Horari
    10 hores. De 15:30 a 20:30 h.

    Preu
    450 €+21% IVA= 544,50€

    Lloc
    Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

    Descarregar díptic

    INSCRIU-TE

    CARACTERÍSTIQUES

    • Dates 05/10/2022
    • Lectures 0
    • Quizzes 0
    • Durada 10 hores
    • Nivell Tots els nivells
    • Idioma Catalá i Castellá
    • Alumnes 30
    • Overview
    €544.50

    ALTRES CURSOS QUE PODRIEN INTERESSAR-TE

    ESPECIAL SAN VALENTÍ LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    ESPECIAL SAN VALENTÍ

    30
    100% subvencionat
    MACARONS LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    MACARONS

    30
    100% subvencionat
    ASSORTIT D’EMPANADES LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    ASSORTIT D'EMPANADES

    30
    100% subvencionat
    CP PASTISSERIA I CONFITERIA LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    CP PASTISSERIA I CONFITERIA

    20
    100% subvencionat
    CP FLECA LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    CP FLECA

    20
    100% subvencionat

    CATEGORIES CURSOS

    • - CURSOS 2021
      • ABRIL 2021
      • FEBRER 2021
      • JULIOL 2021
      • MAIG 2021
      • MARÇ 2021
      • NOVEMBRE 2021
      • OCTUBRE 2021
      • SETEMBRE 2021
    • -- CURSOS 2020
      • ABRIL 2020
      • AGOST 2020
      • DESEMBRE 2020
      • FEBRER 2020
      • GENER 2020
      • JULIOL 2020
      • JUNY 2020
      • MAIG 2020
      • MARÇ 2020
      • NOVEMBRE 2020
      • OCTUBRE 2020
      • SETEMBRE 2020
    • --CURSOS 2019
      • ABRIL 2019
      • FEBRER 2019
      • JULIOL 2019
      • JUNY 2019
      • MAIG 2019
      • MARÇ 2019
      • NOVEMBRE 2019
      • OCTUBRE 2019
      • SETEMBRE 2019
    • CURSOS 2018
      • ABRIL 2018
      • DESEMBRE 18
      • FEBRER 2018
      • GENER 2018
      • JUNY 2018
      • MAIG 2018
      • MARÇ 2018
      • NOVEMBRE 2018
      • OCTUBRE 2018
      • SETEMBRE 2018
    • CURSOS 2022
      • ABRIL 2022
      • JUNY 2022
      • MAIG 2022
      • MARÇ 2022
      • NOVEMBRE 2022
      • OCTUBRE 2022
      • SETEMBRE 2022
    • CURSOS 2023
      • -ABRIL 2023
      • -FEBRER 2023
      • -GENER 2023
      • -JUNY 2023
      • -MAIG 2023
      • -MARÇ 2023
      • -NOVEMBRE 2023
      • -OCTUBRE 2023
      • -SETEMBRE 2023
    • FLECA I PASTISSERIA
    • GESTIÓ
    • HIGIENE ALIMENTÀRIA
    • MASTERCLASS

    logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

    93 487 18 18

    formacio@gremipa.com

    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • CONTACTE

    © Copyright. Tots els drets reservats. Gremi de Flequers de la Província de Barcelona

    • COOKIES
    • POLÍTICA DE PRIVACITAT / LOPD