“PANETTONE”. Noves tendències 2019
MASTER CLASS “PANETTONE” Noves tendències 2019 DATES: 5, 6 i 7 de novembre – Dimarts, dimecres i dijous. ADREÇADA A: Professionals que desitgin aprendre la…
SNACKING SALAT. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PRODUCTES SENSE GLUTEN AL NOSTRE OBRADOR
DATES: 21 i 22 d’octubre 2019 ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. ORGANITZACIÓ-HORARI: 10h, dues sessions de 15,30 a…
PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS
Dades: 7 i 8 d’octubre / Dilluns i dimarts En aquest monogràfic aprendrem a fer diferents tipus de massapà, amb diferents tècniques i formats. S’elaboraran “panellets”…
PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS Copy
Dades: 1 i 2 d’octubre / Dimecres i dijous Productes de venda per impuls, de llarga durada i amb presentacions atractives. Packaging dels productes…
PANS NUTRICIONALS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS
Dades: 1 i 2 d’octubre / Dimecres i dijous Productes de venda per impuls, de llarga durada i amb presentacions atractives. Packaging dels productes…
ENSAÏMADES ARTESANES
Adreçat a professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador J. Carles Roche Programa Tècniques d’elaboració de base de masses fullades…
PANS AMB MASSA MARE NATURAL
DATES: 16 a 17 de setembre 2019 – dilluns i dimarts ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. ORGANITZACIÓ-HORARI: 10h, dues sessions…