MONES INNOVADORES I ASSORTIT DE BUNYOLS
Dades: 26, 27, 28 de febrer i 1 de març / Dilluns a dijous Curs demostratiu per a professionals que desitgin incorporar a la…
BÀSIC DE XOCOLATA PER A PASQUA
Dades: 21, 22 de febrer / Dimecres i dijous Curs teòric-pràctic de xocolata, en el qual es tractaran totes les tècniques i secrets per…
ASSORTIT DE COQUES DE RECAPTE I DE QUICHES FRACESES
Dades: 13, 14, 15 de febrer / Dimarts a dijous Elaboració de coques salades amb diferents bases i ingredients frescos. • Assortit de verdures…
ESPECIAL SAN VALENTÍ I CARNESTOLTES
Dades: 24, 25, 29 de gener / Dimecres, dijous i dilluns Elaboració de pastissos i galetes especials per a les diades de Sant Valentí…
CP FLECA – ED1
CERTIFICAT DE PROFRESSIONALITAT FLECA I BRIOXERIA – ED1 Durada: El curs té una durada de 540 hores, de les quals 460 seran hores d’…
ENSAÏMADES ARTESANES
Adreçat a professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador J. Carles Roche Programa Tècnica d’elaboració de base de masses fullades…
BÀSIC DE MASSES BATUDES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON, J.CARLES ROCHE Programa Elaboracions bàsiques de les masses batudes…
PIZZES I COQUES SALADES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON Programa Elaboracions clàssiques de productes salats actualitzades: • Tècniques…
INICIACIÓ A LA PASTISSERIA ARTESANA
Adreçat a Professionals de la fleca que vulguin dominar les tècniques bàsiques de pastisseria. Formador/s El curs està impartit per professionals amb gran experiència…