PASTES DE TE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s Francisco Ramírez Programa Assortit de pastes de te amb diferents técniques…
ASSORTIT DE REBOSTERIA CLÀSSICA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s Toni Gómez Programa Assortit de rebosteria dolça clàssica i actual. Elaboracions…
PANS AMB MASSA MARE NATURAL I PREFERMENTS
00Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s ANGEL ZAMORA Programa Diferents elaboracions forneres amb diferents preferments: massa mare…
PASTA DE FULL PER A PASTISSERIA FRESCA I PASTISSOS DE VIATGE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programa La massa de pasta de full és un…
PANS D’ALTA HIDRATACIÓ
00Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s ANGEL ZAMORA Programa Elaboracions forneres amb hidratació alta, cercant una molt…
ASSORTIT DE BRAÇOS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s FRANCISCO RAMÍREZ Programa Curs on s’aprenen a elaborar diferents tipus de…
PIZZES FLEQUERES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON Programa Elaboració de masses de pizza amb diferents formats…
ESPECIAL SAN VALENTÍ
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració i incorporar nous productes per la diada de Sant Valentí. Formador FRANCISCO RAMIREZ Dates 30…
MACARONS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració i incorporar nous productes. Formador JORDI FARRÈS Dates 1 i 2 de febrer Durada/ Horari…