PASTISSOS FLEQUERS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
INCIACIÓN A LA BOLLERIA ARTESANA DE EXCELENCIA 2023 ED.2
DESTINATARIOS Profesionales que quieran iniciarse en las técnica de elaboración de productos artesanales de bollería de excelencia OBJECTIVOS Adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para…
PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programa En aquest monogràfic aprendrem a fer diferents tipus…
TALLER PRÀCTIC PER A PERSONAL DE PUNT DE VENDA
Adreçat a Personal de PUNT DE VENDA, per conèixer les tècniques bàsiques d’elaboració de fleca i les característiques dels productes com a valor afegit…
“PANS INTEGRALS”.
DATES: 28 i 29 de juny – Dimecres i dijous. ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració i gaudir de l’excel·lència de…
BRIOIXERIA CREATIVA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s MATT VALETT Programació Diferents elaboracions creatives a partir de masses…
TÈCNIQUES DE LLARGA FERMENTACIÓ. YOHAN FERRANT.
100% subvencionat
CHEESECAKES
Dates: 5 i 6 dejuny de 2023 Formador: Francisco Ramírez Adreçat a: professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Elaboracions…
LA BAGUETTE I ELS SEUS DIVERSOS CONCEPTES. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…