Nadal 2025 PASTISSERIA DE NADAL I PANETTONE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador TONI VERA Programa Farem diferents elaboracions de nadal: Troncs, stolen, panettone…
Nadal 2025 TORRONS DE CALAIX
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador TONI VERA Programa Amb aquests curs aprendrem a realitzar els grans…
Nadal 2025 TORTELLS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador TONI VERA Programa Aquests curs es centrarà en una de les…
CURSO INTENSIVO DE ESPECIALIZACIÓN EN BOLLERIA ARTESANA 2025
DESTINATARIOS Profesionales del sector de la Panadería que deseen perfeccionar las técnicas de elaboración de los productos de bollería, para avanzar con excelencia en su…
“LEVAINS ET CREATIONS” en colaboración con Atelier m’Alice (Boussay. Francia)
MASTER CLASS “LEVAINS ET CREATIONS”, en colaboración con Atelier m’Alice (Boussay. Francia) FECHAS: 2 y 3 de diciembre de 2025. DIRIGIDA A: Professionales que deseen aprender como…
MASTERCLASS BOLLERIA CREATIVA
MASTERCLASS BOLLERÍA CREATIVA (10H) FECHAS: 25 y 26 de noviembre de 2025 DIRIGIDA A: Professionales que deseen aprender como aplicar las últimas tendencias de la…
MASTERCLASS PANETTONE CLÁSICO Y CHOCOLATE
MASTERCLASS PANETTONE CLÁSICO Y CHOCOLATE (15H) FECHAS: 7, 8 y 9 de octubre de 2025 DIRIGIDA A: Professionales que deseen aprender como aplicar las últimas…
PANS DE SÈGOL – CURS PRÀCTIC
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador ENRIC BADIA Programa En aquest curs elaborarem pans artesans amb farina…
PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s FRANCISCO RAMIREZ Programa En aquest monogràfic aprendrem a fer diferents tipus…