MASTER EN PANADERÍA ARTESANA DE EXCELENCIA. 8a Edición
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
MASTERCLASS MASAS HOJALDRADAS CON TONI VERA
MASTERCLASS MASAS HOJALDRADAS CON TONI VERA (10H) FECHAS: 7 i 8 de juliol de 2026 DIRIGIDA A: Professionales que deseen aprender como aplicar las últimas…
SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTARIA: AL.LERGIES ALIMENTARIES I ETIQUETATGE DELS PRODUCTES A LA FLECA
SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA: AL.LERGIES ALIMENTARIES I ETIQUETATGE DELS PRODUCTES A LA FLECA Amb l’aparició del Reglament (UE) 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada…
SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA: REQUISITS D’HIGIENE, CONSUM I MALBARATAMENT ALIMENTARI A LA FLECA
APPCC: DOCUMENTACIÓ I TRÀMITS (Registre sanitari) L’activitat alimentària a la fleca va lligada al compliment d’un marc normatiu que en ocasions es desconeix o que…
MASTERCLASS PAN ARTÍSTICO. DAVID BEDU
MASTERCLASS PAN ARTISTICO. DAVID BEDU (13H) FECHAS: 15 y 16 de junio de 2026 DIRIGIDA A: Profesionales que buscan elevar su nivel hacia un enfoque…
PASTISSERIA D’ESTIU
Adreçat a Principalment a treballadors en actiu. Poden participar persones desocupades amb experiència o que s’hagin d’incorporar a una empresa del sector flequer pastisser….
BRIOIXERIA CREATIVA AMB BASE DE BRIOIX
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s ENRIC BADIA Programació Curs per aprendre a treballar la massa…
LA BAGUETTE – NOVA DATA 20-21 JULIOL
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s Roger Vilardosa Programa Aquest curs tè com objectiu entendre com elaborar…
PANS AMB MASSES HIDRATADES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració del pa per oferir un aliment més sa als seus clients. Programa Curs on es…