L’EXCEL.LENCIA DELCROISSANT ARTESÀ. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programació Productes de venda per impuls, de llarga durada…
“ELS PANS DE LA CERES HISPÀNICA” YOHAN FERRANT, ANTONIO CEPAS i CARLOS MORENO
DATES: 17 i 18 de març de 2021.– Dimecres i dijous. ADREÇADA A: Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència a la fleca i millorar…
PANS FETS EXCLUSIVAMENT AMB MASSA MARE NATURAL
DATES: 15, 16, 24 i 25 de març de 2021- dilluns i dimarts / dimecres i dijous ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels…
LA FLECA AL NATURAL. Farines biológiques, pans 100% massa mare.
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
LE FLAN PARISIEN. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
BÀSIC DE MASSES BATUDES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON Programa Elaboracions bàsiques de les masses batudes més clàssiques…
PIZZES FLEQUERES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON Programa Elaboració de masses de pizza amb diferents formats…
ASSORTIT DE MONES DE PASQUA I FIGURES DE XOCOLATA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes per la diada de Pasqua Formador/s TONI GÓMEZ MESTRE Pastisser i…