BRIOIXERIA CREATIVA

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador/s
YOHAN FERRANT

Programació

Diferents elaboracions creatives a partir de masses fermentades per oferir una gamma més àmplia

de brioixeria amb nous sabors i textures per a la nostra clientela.

• Croissant revisat, nous formats innovadors amb diferents farcits i textures.
• Brioixeria, des dels clàssics fins a les noves tendències.

Dates
Ed. 1  28 i 29 de març de 2022. Dilluns i dimarts.

Ed. 2  11 i 12 de maig de 2022. Dimecres i dijous.

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h.

Preu
450 €+21% IVA= 544,50€

Descompte del 30% per a  titular o treballadors de una empresa agremiada al GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA.
Import 315 €+21% IVA= 381.15€

Descompte del 10% adicional segona persona o méss de la mateixa empresa.

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic

INSCRIU-TE