BRIOIXERIA FRANCESSA

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador/s
MATT VALETTE

Programació

Curs on s’elaboraran peces de la brioixeria francesa més representativa, com són

• Croissant
• Pain au chocolat bicolor
• Corona de brioche
• Pain au rasins
• Brioche de pasta de full
• Cruffin

Dates
13 i 14 de maig. Dimarts i dimecres

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h.

Preu: 100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic

INSCRIU-TE