PASTISSOS FLEQUERS AL TALL, amb bases de masses batudes. PRÀCTIC

Adreçat a
Principalment treballadors en actiu, professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador/s
Mari Cruz Barón

Programa

En aquest curs treballarem amb masses batudes per pastissos flequers. Productes que no necessiten conservació en vitrina. Algunes elaboracions:

• Coca d’espelta integral amb poma
• Coca de pastanaga amb nous i crema de formatge
• Brownie al tall
• Elaboracions amb nata i ametlla
• Coca amb crema de iogurt i cireres

Dates
21 i 22 de maig de 2025

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h. Dimecres i dijous

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic