PASTISSERIA INDIVIDUAL

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador/s
Toni Vera

Programa

S’elaborarà un assortiment de peces de la pastisseria clàssica en format petit, per poder exposar a la nostra vitrina de la botiga.
Parlarem d’organització de la producció, estucatges i venda.
• Sara
• Sant Marc
• Sacher
• Selva negra
• Tiramisú
• LemonPie

Dates
24 i 25 d’abril de 2023

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h. dimarts i dimecres.

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic