PASTISSERIA DE NADAL

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes

Formador/s
TONI VERA-JORDI FARRÉS

Programació

TRONCS DE NADAL: Diferents tipus de troncs de Nadal clàssics i actualitzats, on es combinaran diferents sabors, enfocats tant a la fleca com a la pastisseria.

Troncs contemporanis de pa de pessic – mousse amb interior gelificat.

Altres tipus de varietats més clàssiques com les de planxes de pa de pessic amb mantega i praliné.

. Stolen

. Panettone

. Galetes de Nadal

. Pastis de Nadal, pastis de Cap d’Any

Dates
26, 27, 28 i 29 de novembre de 2024

Durada/ Horari
20 hores. De 15:30 a 20:30 h. De dimarts a divendres

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic

INSCRIU-TE