Nadal 2025 MANTEGADES I POLVORONS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador FRANCISCO RAMIREZ Programa En aquest curs aprenem a elaborar els dolços…
Nadal 2025 TORRONS DE XOCOLATA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador JORDI FARRÉS Programa El torrò es un dels productes estrella abans…
Nadal 2025 PASTISSERIA DE NADAL I PANETTONE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador TONI VERA Programa Farem diferents elaboracions de nadal: Troncs, stolen, panettone…
Nadal 2025 TORRONS DE CALAIX
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador TONI VERA Programa Amb aquests curs aprendrem a realitzar els grans…
Nadal 2025 TORTELLS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador TONI VERA Programa Aquests curs es centrarà en una de les…
CURSO INTENSIVO DE ESPECIALIZACIÓN EN BOLLERIA ARTESANA 2025
DESTINATARIOS Profesionales del sector de la Panadería que deseen perfeccionar las técnicas de elaboración de los productos de bollería, para avanzar con excelencia en su…
“LEVAINS ET CREATIONS” en colaboración con Atelier m’Alice (Boussay. Francia)
MASTER CLASS “LEVAINS ET CREATIONS”, en colaboración con Atelier m’Alice (Boussay. Francia) FECHAS: 2 y 3 de diciembre de 2025. DIRIGIDA A: Professionales que deseen aprender como…
MASTERCLASS PANETTONE CLÁSICO Y CHOCOLATE
MASTERCLASS PANETTONE CLÁSICO Y CHOCOLATE (15H) FECHAS: 7, 8 y 9 de octubre de 2025 DIRIGIDA A: Professionales que deseen aprender como aplicar las últimas…
MASTERCLASS BOLLERIA CREATIVA
MASTERCLASS BOLLERÍA CREATIVA (10H) FECHAS: 25 y 26 de noviembre de 2025 DIRIGIDA A: Professionales que deseen aprender como aplicar las últimas tendencias de la…