GALETES I PASTES DE TE – CURS PRÀCTIC
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador Jordi Farrés Programa S’elaborarà un assortiment ampli de receptes que…
CORONA BORDOLESA I CORONA LIONESA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador DAVID HERNANDEZ Programa Curs dissenyat per explorar la fascinant tècnica de…
PANS DECORATIUS DE TRADICIÓ FRANCESSA – CURS PRÀCTIC
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador MATT VALETTE Programa Curs on es treballaran les tècniques i preparacions…
ESPECIAL SANT JOAN: COQUES MASSES FULLADES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes per la diada Sant Joan Formador/s TONI VERA Programa En aquest…
INICIACIÓN A LA BOLLERIA ARTESANA DE EXCELENCIA 2025
DESTINATARIOS Profesionales que quieran iniciarse en las técnica de elaboración de productos artesanales de bollería de excelencia OBJECTIVOS Adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para…
BRIOIXERIA FRANCESSA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s MATT VALETTE Programació Curs on s’elaboraran peces de la brioixeria…
PASTISSOS FLEQUERS AL TALL, amb bases de masses batudes. PRÀCTIC
Adreçat a Principalment treballadors en actiu, professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s Mari Cruz Barón Programa En aquest…
LA PANADERÍA DE EXCELENCIA DE BRIAN BOCLET
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PASTISSOS DE SANT JORDI – CURS PRÀCTIC
Adreçat a Professionals que desitgin incorporar nous productes per la diada de Sant Jordi Formador/s Francisco Ramirez Pastisser i xocolater professional amb àmplia experiència…