INCIACIÓN A LA BOLLERIA ARTESANA DE EXCELENCIA 2024
DESTINATARIOS Profesionales que quieran iniciarse en las técnica de elaboración de productos artesanales de bollería de excelencia OBJECTIVOS Adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para…
ASSORTIT DE MONES DE PASQUA I FIGURES DE XOCOLATA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes per la diada de Pasqua Formador/s Toni Vera, Jove i apassionat…
PANS RUSTICS AMB FARINES A LA PEDRA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s David Hernández Programa Teoria de la utilizacion de las harinas molidas…
SEMIFREDS, MOUSES I PASTISSERIA INDIVIDUAL
Adreçat a Principalment a treballadors en actiu. Poden participar persones desocupades amb experiència o que s’hagin d’incorporar a una empresa del sector flequer pastisser….
LA BAGUETTE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s Matt Valette Programa Baguette sobre poolish en directo. Baguette sobre masa…