TALLER PRÀCTIC PER A PERSONAL DE PUNT DE VENDA
Adreçat a Personal de PUNT DE VENDA, per conèixer les tècniques bàsiques d’elaboració de fleca i les característiques dels productes com a valor afegit…
ESPECIAL SANT JOAN: COQUES DOLCES I SALADES
Curs teòric- pràctic on s’elaboraran un complert assortiment de coques de Sant Joan, des de les tradicionals a masses i decoracions modernes, per oferir…
COMUNICACIÓ EFICIENT SOBRE ELS PRODUCTES A LA FLECA: AL.LÈRGENS, VALOR NUTRICIONAL, MENCIONS SALUDABLES,…
COMUNICACIÓ EFICIENT SOBRE ELS PRODUCTES A LA FLECA: AL.LÈRGENS, VALOR NUTRICIONAL, MENCIONS SALUDABLES,… Amb l’aparició del Reglament (UE) 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada…
PANS DEL MEDITERRANI
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s ÁNGEL ZAMORA Programació Una revisió actualitzada, dels clàssics de la fleca…
BRIOIXERIA CREATIVA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s YOHAN FERRANT Programació Diferents elaboracions creatives a partir de masses…
LE FLAN PARISIEN. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
“BOLLERÍA CREATIVA Y ACTUAL” Mickael Martinez
MASTER CLASS “BOLLERÍA CREATIVA Y ACTUAL” FECHAS: 3 y 4 de mayo de 2022; Martes y miércoles DIRIGIDA A: Profesionales que deseen disfrutar de…
PANES Y BOLLERÍA DEL MONDIAL DU PAIN
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…