ELABORACIONS AMB XOCOLATA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s JORDI FARRÈS Programació Curs teòric-pràctic de xocolata, en el qual es…
BRIOIXERIA CREATIVA
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes. Formador/s YOHAN FERRANT Programació Diferents elaboracions creatives a partir de masses…
TARTALETES CLÀSSIQUES I MODERNES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programació Per ampliar el nostre ventall a la vitrina…
PASTA DE FULL PER A PASTISSERIA FRESCA I PASTISSOS DE VIATGE
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s TONI VERA Programa La massa de pasta de full és un…
PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s LLUIS COSTA Programa En aquest monogràfic aprendrem a fer diferents tipus…
BRIOIXERIA CREATIVA. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…