PANS DE MASSA MARE AMB FARINES BIO – PRÀCTIC

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració del pa per oferir un aliment més sa als seus clients.

Programa

El.laboració de pans 100% massa mare, aprenent a treballar-la per poder donar la màxima qualitat al client.

Es treballaran tècniques de panificació utilitzant exclusivament massa mare i farines biològiques, per elaborar pans amb diferents formats i aromes atractius pel clien. Utilitzant tècniques i processos per poder adaptar-se al ritme del vostre obrador.

Formador
Roger Vilardosa

Dates
14, 15, 16 i 17 de setembre de 2026. De dilluns a dijous

Durada i horari
20 hores. De 15.30 a 20.30 h.

Preu
100% subvencionat

Lloc d’impartició:
Escola de Flequers Andreu LlarguésC/ Calders, 32. Sabadell – Cal Molins

Descarregar díptic