TÈCNIQUES D’ELABORACIÓ DE MASSES FULLADES: CROISSANT

Adreçat a
Principalment a treballadors en actiu. Poden participar persones desocupades amb experiència o s’hagin d’incorporar a una empresa del sector flequer pastisser.

Formador/s
Matt Valette

Programa

Elaboracióon de croissant clasico de mantequilla

Elaboracion de croissant recto

Elaboracionh de croissant curvado

Elaboracion de croissant bicolor

Elaboracion de pain au xocolat

Elaboracion de pain au xocolat bicolor

Elaboracion de crema de relleno

Elaboracion de mermeladas de relleno

Dates
del 11  al 15 de març de 2024

Durada/ Horari
30 hores. De 15:00 a 21:00 h. de dilluns a divendres

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic