BRIOIXERIA CREATIVA

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador/s
YOHAN FERRANT

Programació

Diferents elaboracions creatives a partir de masses fermentades per oferir una gamma més àmplia

de brioixeria amb nous sabors i textures per a la nostra clientela.

• Croissant revisat, nous formats innovadors amb diferents farcits i textures.
• Brioixeria, des dels clàssics fins a les noves tendències.

Dates
6 i 7 d’octubre de 2021.

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h. Dimecres i dijous.

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic

INSCRIU-TE