BÀSIC DE MASSES BATUDES

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes.

Formador/s
M.CRUZ BARON, J.CARLES ROCHE

Programa

Elaboracions bàsiques de les masses batudes més clàssiques dintre del sector flequer. Elaboracions senzilles i ràpides amb les que es poden realitzar diferents formats amb la mateixa base.

• Assortit de magdalenes de diferents sabors: clàssica, de xocolata i xoco-taronja, integral, de coco i pinya colada,…
• Muffin de poma i llimona
• Muffin de pera i civada
• Coca de licor de ratafia amb panses, Coca de nata
• Assortit de coques de magdalena en format gran per a la venda al tall
• Assortit de cakes: de fruita de la passió i vainilla, de xocolata i fruits vermells, de llimona,…

Dates
3,4 i 5 D’OCTUBRE.

Durada/ Horari
15 hores. De 15:30 a 20:30 h. Dimarts, dimecres i dijous.

Preu
100% subvencionat

Lloc d’impartició
Escola de Flequers Andreu LlarguésC/ Calders, 32. SabadellCal Molins

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic