PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS

Dades: 12, 13 de març / Dimecres i dijous

Productes de venda per impuls, de llarga durada i amb presentacions atractives.
Packaging dels productes elaborats amb etiquetes vistoses i personalitzades.

Productes a elaborar:
• Galetes de fruita de la passió,  gerds, coco i xocolata, avellana, …
• Xoco-taronja
• Pasta salada d’espècies del món
• Carquinyolis, Encenalls, Mini-financers
• Roques de xocolata, Belgues, Merenga

Formador: Toni Vera

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes per les diades de Carnestoltes, Sant Valentí i Pasqua.

Objectius :
• Millorar les tècniques d’aplicació.
• Millorar els processos i acabats dels productes.
• Aplicar les fórmules adequadament.
• Classificar els diferents tipus de productes segons composició i tècniques d’elaboració.
• Conèixer els problemes més comuns i les seves solucions.
• Tots els cursos d’obrador seran demostratius i participatius.

És imprescindible que els alumnes portin roba de treball adequada (gorra, jaqueta o bata ). A l’Escola, qui ho desitgi pot adquirir el “pack de roba de treball” per un preu molt assequible (gorra, jaqueta i davantal).

Les lleis de Riscos Laborals i de Seguretat i Higiene en la Indústria Alimentària, així com altra normativa vigent, seran d’obligat compliment.

Documentació: Fotocòpia del DNI i de la nòmina actual o l’últim rebut d’autònoms
Preu : 100% SUBVENCIONAT

Descarregar programa