PANS DECORATIUS DE TRADICIÓ FRANCESSA – CURS PRÀCTIC

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador
MATT VALETTE

Programa

Curs on es treballaran les tècniques i preparacions de pans de tradició francessas decoratius. Incluent tècniques de fermentació, amassat, cocció i presentació.
Coneixent diferents formats com:
Fendu
Corones
Tabatiers trenada

Dates
2 i 3 de juliol de 2025

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h. Dimecres i dijous

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic