PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes.

Formador/s
FRANCISCO RAMIREZ

Programa

En aquest monogràfic aprendrem a fer diferents tipus de massapà, amb diferents tècniques i formats. S’elaboraran “panellets” clàssics i contemporanis, amb els quals recuperarem formats tan clàssics com els ossos de Sant.

• Massapà normal, cuit, amb fruits torrats …
• Varietat de “Panellets” de: pinyó, ametlla, coco, cafè, maduixa, coulant, crema catalana, Lemon Pie, castanya.
• Ossos de sant

Dates
8 i 9 d’octubre de 2025

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h. Dimecres i dijous

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués

Descarregar díptic

INSCRIU-TE