Telèfon d'informació / inscripcions
93 487 18 18
formacio@gremipa.com
formacio.gremipa.comformacio.gremipa.com
  • Search

    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE
    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE

    DESEMBRE 2025

    • Home
    • CURSOS
    • DESEMBRE 2025
    • “LEVAINS ET CREATIONS” en colaboración con Atelier m’Alice (Boussay. Francia)

    “LEVAINS ET CREATIONS” en colaboración con Atelier m’Alice (Boussay. Francia)

    Formació Gremipa
    DESEMBRE 2025, FLECA I PASTISSERIA, MASTERCLASS
    €544.50
    Franck Fortier – photo-formateurs atelier Malice – v4 – nb VALIDEE PAR FRANCK
    • Overview

    MASTER CLASS “LEVAINS ET CREATIONS”, en colaboración con Atelier m’Alice (Boussay. Francia)

    FECHAS: 2 y 3 de diciembre de 2025.

    DIRIGIDA A:

    Professionales que deseen aprender como aplicar las últimas tendencias de la panadería y bollería.

    ORGANITZACIÓN-HORARIO: 10h, dos sesiones de 15:30 a 20:30h

    Curso teorico – práctico. Imprescindible asistir con ropa de trabajo

    PRECIO MASTER CLASS: 450€+ (IVA)= 544,50€

    Descuentos:
    30% para titulares o trabajadores de una empresa agremiada al GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA.

    315€ + (IVA)= 381,15€

    10% adicional segunda persona o más de la misma empresa.

    Forma de pago: por transferencia bancaria al núm. de cuenta: ES0601821797370018000076. Referencia “Nombre empresa” y “Curso”. Parcialmente bonificable para aquellos trabajadores que estén cotitzando dentro del régimen general de la Seguridad Social (únicamente para empresas agramiadas).

    FORMADOR

    FORTIER FRANCK. (Francia). 

    Profesional de la panaderia de reconocido prestigio internacional que después de recorrer diversas regiones de Francia para descubrir las especialidades y las diferentes técnicas de la panadería, se incorpora en 2018 como asesor y formador para Atelier m’Alice.

    Franck  Fortier ganó varios concursos entre los que destacan la Copa de Francia de la Panadería 2021 y La Copa del Mundo de Panadería en 2024.

    Fortier presentará los aspectos técnicos de la boulangurie francesa a través de las elaboraciones realizadas.

    Algunas de las elaboraciones.

    • Brioche Grand-mère
    • Couronne Bretonne
    • Emilie Tradition française
    • Brioche Gâche
    • Pain 100% levain
    • Petit Epeautre doré
    • Seigle Auvergnat
    • Tourte aux alouettes
    • Norvégien + fruits
    • Khorasan

    Descarregar programa

    INSCRIU-TE

    CARACTERÍSTIQUES

    • Dates 02/12/2025
    • Lectures 0
    • Quizzes 0
    • Nivell All levels
    • Alumnes 20
    • Overview
    €544.50

    ALTRES CURSOS QUE PODRIEN INTERESSAR-TE

    MASTERCLASS BOLLERIA CREATIVA LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    MASTERCLASS BOLLERIA CREATIVA

    20
    €544.50
    MASTERCLASS PANETTONE CLÁSICO Y CHOCOLATE LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    MASTERCLASS PANETTONE CLÁSICO Y CHOCOLATE

    20
    €695.75
    PANS DE SÈGOL – CURS PRÀCTIC LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    PANS DE SÈGOL - CURS PRÀCTIC

    15
    100% subvencionat
    PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS

    30
    100% subvencionat
    FOCACCIA AL TALL – CURS PRÀCTIC LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    FOCACCIA AL TALL - CURS PRÀCTIC

    18
    100% subvencionat

    Leave A Reply Cancel·la les respostes

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    CATEGORIES CURSOS

    • -CURSOS 2025
      • ABRIL 2025
      • DESEMBRE 2025
      • FEBRER 2025
      • GENER 2025
      • JULIOL 2025
      • JUNY 2025
      • MAIG 2025
      • MARÇ 2025
      • NOVEMBRE 2025
      • OCTUBRE 2025
      • SETEMBRE 2025
    • CURSOS 2021
      • MARÇ 2021
    • CURSOS 2025
    • FLECA I PASTISSERIA
    • MASTERCLASS

    logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

    93 487 18 18

    formacio@gremipa.com

    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • CONTACTE

    © Copyright. Tots els drets reservats. Gremi de Flequers de la Província de Barcelona

    • COOKIES
    • POLÍTICA DE PRIVACITAT / LOPD