CORONA BORDOLESA I CORONA LIONESA

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador
DAVID HERNANDEZ

Programa

Curs dissenyat per explorar la fascinant tècnica de la fleca en forma de corona.
Els participants aprendran a elaborar pans tradicionals com ara la corona lionesa, la corona bordelesa i altres variants de pans decoratius.
S’ensenyaran els secrets darrera de la massa, el format i el fornejat.

Dates
30 de Juny i 1 de Juliol de 2025

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h. Dilluns i dimarts

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic