ASSORTIT DE BUNYOLS

Adreçat a
Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

Formador/s
Francisco Ramírez

Programa

En aquest taller pràctic es treballarà la tècnica d’elaboració de diferents tipus de bunyols.  Bunyols farcits, Bunyols Empordà, Bunyols de vent.

• De l’Empordà
• De vent
• Cremosos
• Ganaché muntada d’avellanes
• Ganaché muntada de xocolata negra
• Crema de Cheesecake
• Melmelada de gerds
• Crema pastissera
• Crema de mascarpone

Dates
2 i 3 de febrer de 2026

Durada/ Horari
10 hores. De 15:30 a 20:30 h. Dilluns i dimarts

Preu
100% subvencionat

Lloc
Escola de Flequers Andreu Llargués. C/ Calders, 32. Sabadell

Descarregar díptic