PIZZES I COQUES SALADES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON Programa Elaboracions clàssiques de productes salats actualitzades: • Tècniques…
APARADORS PER DIADES, TARDOR -HIVERN 2017
L’aparador creatiu d’una campanya concreta treballa dos vessants igual d’importants: la creativa i la venedora. La persona que s’ocupa de la imatge és la…
INICIACIÓ A LA PASTISSERIA ARTESANA
Adreçat a Professionals de la fleca que vulguin dominar les tècniques bàsiques de pastisseria. Formador/s El curs està impartit per professionals amb gran experiència…
TAULES D’ANIVERSARI TEMÀTIQUES. Especial Safari
Adreçat a: Professionals que desitgin actualitzar la seva oferta de serveis i productes. Formador/s M. José Muñoz Objectius: • Identificar diferents tècniques aplicades a…
MONOGRÀFIC DE PASTISSERIA: ESPECIAL INTOLERÀNCIES
Adreçat a: Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes especials per intoleràncies. Formador/s FRANCISCO RAMIREZ Programa: Elaboració de productes especials…
ESPECIAL SANT JOAN. COQUES ARTESANES, CLÀSSIQUES I INNOVADORES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes per las diada de Sant Joan. Formador/s FRANCISCO RAMIREZ Dates 7…
PANS NUTRICIONALS – ED2
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració del pa per oferir un aliment més sa als seus clients. Totes aquelles persones amb…
TÈCNIQUES D’APLICACIÓ DE MASSES MARE AMB DIFERENTS CEREALS
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les seves elaboracions amb productes fets amb masses mare amb diferents cereals. Persones amb coneixements avançats en la…
BRIOIXERIA FRANCESA
Adreçat a Professionals de la fleca que desitgin actualitzar la seva oferta de productes i incloure el millor de la brioixeria francesa. Totes aquelles persones…