FLECA TOUR BARCELONA NOVEMBRE 2019
FLECA TOUR BARCELONA QUÈ FAREM? * Realitzarem un recorregut pel barri corresponent, analitzant les fleques, pastisseries i cafeteries de la zona. QUÈ ANALITZAREM? *…
PANELLETS CLÀSSICS I CONTEMPORANIS
Dades: 7 i 8 d’octubre / Dilluns i dimarts En aquest monogràfic aprendrem a fer diferents tipus de massapà, amb diferents tècniques i formats. S’elaboraran “panellets”…
PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS Copy
Dades: 1 i 2 d’octubre / Dimecres i dijous Productes de venda per impuls, de llarga durada i amb presentacions atractives. Packaging dels productes…
PANS NUTRICIONALS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PRODUCTES DE VENDA PER IMPULS
Dades: 1 i 2 d’octubre / Dimecres i dijous Productes de venda per impuls, de llarga durada i amb presentacions atractives. Packaging dels productes…
ENSAÏMADES ARTESANES
Adreçat a professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador J. Carles Roche Programa Tècniques d’elaboració de base de masses fullades…
CANAPES I PRODUCTES SALATS PER A FESTES
DATES: 14,15 i 16 d’octubre 2019 – de dilluns a dimecres ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. ORGANITZACIÓ-HORARI: 10h, dues…
PANS AMB MASSA MARE NATURAL
DATES: 16 a 17 de setembre 2019 – dilluns i dimarts ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. ORGANITZACIÓ-HORARI: 10h, dues sessions…
COMUNICACIÓ EFICIENT SOBRE ELS PRODUCTES A LA FLECA: AL.LÈRGENS, VALOR NUTRICIONAL, MENCIONS SALUDABELES,…
COMUNICACIÓ EFICIENT SOBRE ELS PRODUCTES A LA FLECA: AL.LÈRGENS, VALOR NUTRICIONAL, MENCIONS SALUDABLES,… Amb l’aparició del Reglament (UE) 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada…