“PANS D’ALTA GASTRONOMIA” THOMAS SUBRIN
DATES: 24 i 25 de novembre 2020 – Dimarts i dimecres.
ADREÇADA A:
Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència a la fleca i millorar la tècnica d’elaboració.
ORGANITZACIÓ-HORARI: 14h, dues sessions de 10 a 18h. (lunch de 13:30 a 14:30h inclòs).
Curs teòric – pràctic. Imprescindible assistir amb roba de treball.
PREU MASTER CLASS: 630,00€ + (IVA)=762,30€
Descomptes:
35% per a titulars o treballadors d’una empresa agremiada al GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA.
409,50€ + (IVA)= 495,50€
10% segona persona o més de la mateixa empresa.
Forma de pagament: per transferència bancària al núm. de compte: ES0601821797370018000076. Referència “Nom empresa” i “Curs”. Parcialment bonificable per a aquells treballadors que estiguin cotitzant dintre del règim general de la Seguretat Social (únicament per empreses agramiades).
FORMADORS
PROGRAMA
Productes d’excel·lència per als clients més exigents. Imprescindible per a ampliar la gammes de pans, panets i altres productes de pastisseria refinada i per poder donar resposta a les demandes de la clientela que desitja desenvolupar noves gammes de productes com en el cas de la restauració.
• Coca de sègol.
• Panets amb espècies.
• Pa especial hot–dog.
• Pans de blat de moro tendres.
• Panets de restauració de diferents llavors.
• Pans de tradició francesa.
• Tartaletes forneres.
• Croissant exòtic i clàssic.
• Brioixeria fullada.
INSCRIU-TE
CARACTERÍSTIQUES
- Dates 24/11/2020
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Durada 14 hours
- Nivell All levels
- Idioma English
- Alumnes 0
