Telèfon d'informació / inscripcions
93 487 18 18
formacio@gremipa.com
  • caCatalà
formacio.gremipa.comformacio.gremipa.com
  • Search

    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE
    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE

    FLECA I PASTISSERIA

    • Home
    • CURSOS
    • FLECA I PASTISSERIA
    • FLECA: PASTA DE FULL AMB MANTEGA

    FLECA: PASTA DE FULL AMB MANTEGA

    Formació Gremipa
    FLECA I PASTISSERIA
    100% subvencionat
    yohan-croissants
    • Overview

    Dades: 4,5,6,7 d’abril 2016 de dilluns a dijous

    Hores: 20

    Formador: Toni Vera

    Adreçat a
    Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes.

    Programa

    Un curs per aprendre a elaborar full de mantega amb diferents processos:

    • Full directe
    • Full reblec
    • Full invertit. Full invertit al cacau
    • Full introduint la mantega a daus

    Elaboracions

    • Bandes de fruites, Bandes de nata i maduixes, Bandes de poma
    • Mil fulls de crema de gianduja
    • Diplomàtics
    • Llacets, ulleres, corones
    • Bisbalencs. Llavaneres
    • Coques de músic. Coca de cacau, pinya i kirsh…

    És imprescindible que els alumnes portin roba de treball adequada (gorra, jaqueta o bata ). A l’Escola, qui ho desitgi pot adquirir el “pack de roba de treball” per un preu molt assequible (gorra, jaqueta i davantal).

    Les lleis de Riscos Laborals i de Seguretat i Higiene en la Indústria Alimentària, així com altra normativa vigent, seran d’obligat compliment.

    Documentació: Fotocòpia del DNI i de la nòmina actual o l’últim rebut d’autònoms
    Preu : 100% SUBVENCIONAT

    Descarregar programa

    INSCRIU-TE

    CARACTERÍSTIQUES

    • Dates 04/04/2016
    • Lectures 0
    • Quizzes 0
    • Durada 10 hores
    • Nivell Tots els nivells
    • Idioma Catalá i Castellá
    • Alumnes 20
    • Overview
    100% subvencionat

    ALTRES CURSOS QUE PODRIEN INTERESSAR-TE

    ASSORTIT DE COQUES SALADES LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    ASSORTIT DE COQUES SALADES

    30
    100% subvencionat
    TALLER PRÀCTIC PER A PERSONAL DE PUNT DE VENDA LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    TALLER PRÀCTIC PER A PERSONAL DE PUNT DE VENDA

    30
    100% subvencionat
    ESPECIAL SANT JOAN: COQUES DOLCES I SALADES LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    ESPECIAL SANT JOAN: COQUES DOLCES I SALADES

    25
    100% subvencionat
    COMUNICACIÓ EFICIENT SOBRE ELS PRODUCTES A LA FLECA: AL.LÈRGENS, VALOR NUTRICIONAL, MENCIONS SALUDABLES,… LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    COMUNICACIÓ EFICIENT SOBRE ELS PRODUCTES A LA FLECA: AL.LÈRGENS, VALOR NUTRICIONAL, MENCIONS SALUDABLES,...

    0
    100% subvencionat
    PANS DEL MEDITERRANI LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    PANS DEL MEDITERRANI

    30
    100% subvencionat

    CATEGORIES CURSOS

    • - CURSOS 2021
      • ABRIL 2021
      • FEBRER 2021
      • JULIOL 2021
      • MAIG 2021
      • MARÇ 2021
      • NOVEMBRE 2021
      • OCTUBRE 2021
      • SETEMBRE 2021
    • -- CURSOS 2020
      • ABRIL 2020
      • AGOST 2020
      • DESEMBRE 2020
      • FEBRER 2020
      • GENER 2020
      • JULIOL 2020
      • JUNY 2020
      • MAIG 2020
      • MARÇ 2020
      • NOVEMBRE 2020
      • OCTUBRE 2020
      • SETEMBRE 2020
    • --CURSOS 2019
      • ABRIL 2019
      • FEBRER 2019
      • JULIOL 2019
      • JUNY 2019
      • MAIG 2019
      • MARÇ 2019
      • NOVEMBRE 2019
      • OCTUBRE 2019
      • SETEMBRE 2019
    • CURSOS 2018
      • ABRIL 2018
      • DESEMBRE 18
      • FEBRER 2018
      • GENER 2018
      • JUNY 2018
      • MAIG 2018
      • MARÇ 2018
      • NOVEMBRE 2018
      • OCTUBRE 2018
      • SETEMBRE 2018
    • CURSOS 2022
      • ABRIL 2022
      • JUNY 2022
      • MAIG 2022
      • MARÇ 2022
      • NOVEMBRE 2022
      • OCTUBRE 2022
      • SETEMBRE 2022
    • FLECA I PASTISSERIA
    • GESTIÓ
    • HIGIENE ALIMENTÀRIA
    • MASTERCLASS

    logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

    93 487 18 18

    formacio@gremipa.com

    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • CONTACTE

    © Copyright. Tots els drets reservats. Gremi de Flequers de la Província de Barcelona

    • COOKIES
    • POLÍTICA DE PRIVACITAT / LOPD
    • ca