Telèfon d'informació / inscripcions
93 487 18 18
formacio@gremipa.com
  • caCatalà
formacio.gremipa.comformacio.gremipa.com
  • Search

    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE
    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE

    - CURSOS 2021

    • Home
    • CURSOS
    • - CURSOS 2021
    • “ELS PANS DE LA CERES HISPÀNICA” YOHAN FERRANT, ANTONIO CEPAS i CARLOS MORENO

    “ELS PANS DE LA CERES HISPÀNICA” YOHAN FERRANT, ANTONIO CEPAS i CARLOS MORENO

    Formació Gremipa
    - CURSOS 2021, FLECA I PASTISSERIA, MARÇ 2021, MASTERCLASS
    €762.30
    cepas
    • Overview

    DATES: 17  i 18 de març de 2021.– Dimecres i dijous.

    ADREÇADA A:

    Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència a la fleca i millorar la tècnica d’elaboració.

    ORGANITZACIÓ-HORARI: 14h, dues sessions de 10 a 18h. (lunch de 13:30 a 14:30h inclòs).

    Curs teòric – pràctic. Imprescindible assistir amb roba de treball.

    PREU MASTER CLASS: 630,00€ + (IVA)=762,30€

    Descomptes:
    35% per a titulars o treballadors d’una empresa agremiada al GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA.

    —409,50€ + (IVA)= 495,50€

    10% segona persona o més de la mateixa empresa.

    Forma de pagament: per transferència bancària al núm. de compte: ES0601821797370018000076. Referència “Nom empresa” i “Curs”. Parcialment bonificable per a aquells treballadors que estiguin cotitzant dintre del règim general de la Seguretat Social (únicament per empreses agramiades).

     

    FORMADORS

    Yohan FERRANT. Espanya-França. Ambassadeur du pain i director Baking School Barcelona. Guanyador de la selecció francesa de fleca per al mundial 2019, tercera posició de el 7 Campionat Mundial du pain, premi a l’MILLOR PA BIOLÒGIC DEL MÓN.

    ANTONIO CEPAS, mestre forner de Bargas-Toledo. Que s’ha sabut incorporar a la revolució a la recerca de la qualitat que actualment viu la fleca.

    CARLOS MORENO (Saragossa), soci en Despelta, petita companyia que des de 2004 aposta per buscar alternatives als cultius convencionals per posar en valor l’activitat rural a la vall de l’Vadillo, a Palazuelos (Guadalajara), sempre sota principis ecològics.

    PROGRAMA

    Antonio, Carlos i Yohan ens presentaran tots els blats espanyols de biodirvesidad. Com elaborar pans amb aquests blats de manera efectiva i senzilla.

    • Negrillo
    • Florencio Aurora
    • Espelta
    • Monococum
    • Senatore Capelli

     

     

    Descarregar programa

    INSCRIU-TE

    CARACTERÍSTIQUES

    • Dates 17/03/2021
    • Lectures 0
    • Quizzes 0
    • Durada 14 hours
    • Nivell All levels
    • Alumnes 30
    • Overview
    €762.30

    ALTRES CURSOS QUE PODRIEN INTERESSAR-TE

    LA FLECA AL NATURAL. Farines biológiques, pans 100% massa mare. LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    LA FLECA AL NATURAL. Farines biológiques, pans 100% massa mare.

    20
    €544.50
    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN BOLLERIA ARTESANA LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN BOLLERIA ARTESANA

    20
    €2,400.00
    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN SNACKING LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN SNACKING

    20
    €800.00
    INCIACIÓ A LA FLECA ARTESANA 2022 ed. 2 LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    INCIACIÓ A LA FLECA ARTESANA 2022 ed. 2

    20
    €1,680.00
    ÈINES DIGITALS: MARQUETING DIGITAL- CANVA – INSTAGRAM LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    ÈINES DIGITALS: MARQUETING DIGITAL- CANVA - INSTAGRAM

    0
    100% subvencionat

    Leave A Reply Cancel·la les respostes

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

    CATEGORIES CURSOS

    • - CURSOS 2021
      • ABRIL 2021
      • FEBRER 2021
      • JULIOL 2021
      • MAIG 2021
      • MARÇ 2021
      • NOVEMBRE 2021
      • OCTUBRE 2021
      • SETEMBRE 2021
    • -- CURSOS 2020
      • ABRIL 2020
      • AGOST 2020
      • DESEMBRE 2020
      • FEBRER 2020
      • GENER 2020
      • JULIOL 2020
      • JUNY 2020
      • MAIG 2020
      • MARÇ 2020
      • NOVEMBRE 2020
      • OCTUBRE 2020
      • SETEMBRE 2020
    • --CURSOS 2019
      • ABRIL 2019
      • FEBRER 2019
      • JULIOL 2019
      • JUNY 2019
      • MAIG 2019
      • MARÇ 2019
      • NOVEMBRE 2019
      • OCTUBRE 2019
      • SETEMBRE 2019
    • CURSOS 2018
      • ABRIL 2018
      • DESEMBRE 18
      • FEBRER 2018
      • GENER 2018
      • JUNY 2018
      • MAIG 2018
      • MARÇ 2018
      • NOVEMBRE 2018
      • OCTUBRE 2018
      • SETEMBRE 2018
    • CURSOS 2022
      • ABRIL 2022
      • JUNY 2022
      • MAIG 2022
      • MARÇ 2022
      • NOVEMBRE 2022
      • OCTUBRE 2022
      • SETEMBRE 2022
    • FLECA I PASTISSERIA
    • GESTIÓ
    • HIGIENE ALIMENTÀRIA
    • MASTERCLASS

    logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

    93 487 18 18

    formacio@gremipa.com

    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • CONTACTE

    © Copyright. Tots els drets reservats. Gremi de Flequers de la Província de Barcelona

    • COOKIES
    • POLÍTICA DE PRIVACITAT / LOPD
    • ca