Telèfon d'informació / inscripcions
93 487 18 18
formacio@gremipa.com
  • caCatalà
formacio.gremipa.comformacio.gremipa.com
  • Search

    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE
    • WEB GREMIPA
    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • ESCOLA
    • INSCRIPCIONS
    • CONTACTE

    - CURSOS 2021

    • Home
    • CURSOS
    • - CURSOS 2021
    • EL BRIOIX. YOHAN FERRANT

    EL BRIOIX. YOHAN FERRANT

    Formació Gremipa
    - CURSOS 2021, FLECA I PASTISSERIA, MAIG 2021, MASTERCLASS, SETEMBRE 2021
    €544.50
    brioche
    • Overview

    DATES: Ed1: 11 i 12 de maig de 2021. Ed2: 15 i 16 de setembre de 2021.

    ADREÇADA A:
    Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració de la fleca artesana i gaudir de l’excel·lència.

    ORGANITZACIÓ-HORARI: 10h, dues sessions de 15,30 a 20,30h.

    Curs teòric – pràctic. Imprescindible assistir amb roba de treball.

    PREU:
    450€ + 21% IVA= 544,50€

    Descomptes:
    30% per a titulars o treballadors d’una empresa agremiada al GREMI DE FLEQUERS DE LA PROVÍNCIA DE BARCELONA.
    315 €+21% IVA= 381,15€
    10% segona persona o més de la mateixa empresa.

    Forma de pagament: per transferència bancària al núm. de compte: ES0601821797370018000076. Referència “Nom empresa” i “Curs”. Parcialment bonificable per a aquells treballadors que estiguin cotitzant dintre del règim general de la Seguretat Social.

    FORMADOR
    YOHAN FERRANT: Director de la Baking School Barcelona Sabadell. Guanyador de la selecció francesa de fleca per al Mundial 2020, tercera posició del 7 Campionat Mundial du pain, premi al MILLOR PA BIOLOGIC DEL MON.

    PROGRAMA

    En aquesta Master Class Yohan ensenyarà a optimitzar, al voltant de la “brioix”, elaboracions de pastisseria clàssica
    i creativa. Productes que de forma fàcil i senzilla permeten una producció excel·lent.
    Elaboració de bases de “Brioix”.
    Diferents productes amb la mateixa massa:
    • Xocolata
    • Crema
    • …
    Diferents farcits

     

    Descarregar programa

    INSCRIU-TE

    CARACTERÍSTIQUES

    • Dates 11/05/2021
    • Lectures 0
    • Quizzes 0
    • Durada 10 hores
    • Idioma Catalá i Castellá
    • Alumnes 20
    • Overview
    €544.50

    ALTRES CURSOS QUE PODRIEN INTERESSAR-TE

    LA FLECA AL NATURAL. Farines biológiques, pans 100% massa mare. LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    LA FLECA AL NATURAL. Farines biológiques, pans 100% massa mare.

    20
    €544.50
    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN BOLLERIA ARTESANA LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN BOLLERIA ARTESANA

    20
    €2,400.00
    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN SNACKING LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    Curso de ESPECIALIZACIÓN EN SNACKING

    20
    €800.00
    INCIACIÓ A LA FLECA ARTESANA 2022 ed. 2 LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    INCIACIÓ A LA FLECA ARTESANA 2022 ed. 2

    20
    €1,680.00
    ÈINES DIGITALS: MARQUETING DIGITAL- CANVA – INSTAGRAM LLEGIR MÉS
    Formació Gremipa

    ÈINES DIGITALS: MARQUETING DIGITAL- CANVA - INSTAGRAM

    0
    100% subvencionat

    CATEGORIES CURSOS

    • - CURSOS 2021
      • ABRIL 2021
      • FEBRER 2021
      • JULIOL 2021
      • MAIG 2021
      • MARÇ 2021
      • NOVEMBRE 2021
      • OCTUBRE 2021
      • SETEMBRE 2021
    • -- CURSOS 2020
      • ABRIL 2020
      • AGOST 2020
      • DESEMBRE 2020
      • FEBRER 2020
      • GENER 2020
      • JULIOL 2020
      • JUNY 2020
      • MAIG 2020
      • MARÇ 2020
      • NOVEMBRE 2020
      • OCTUBRE 2020
      • SETEMBRE 2020
    • --CURSOS 2019
      • ABRIL 2019
      • FEBRER 2019
      • JULIOL 2019
      • JUNY 2019
      • MAIG 2019
      • MARÇ 2019
      • NOVEMBRE 2019
      • OCTUBRE 2019
      • SETEMBRE 2019
    • CURSOS 2018
      • ABRIL 2018
      • DESEMBRE 18
      • FEBRER 2018
      • GENER 2018
      • JUNY 2018
      • MAIG 2018
      • MARÇ 2018
      • NOVEMBRE 2018
      • OCTUBRE 2018
      • SETEMBRE 2018
    • CURSOS 2022
      • ABRIL 2022
      • JUNY 2022
      • MAIG 2022
      • MARÇ 2022
      • NOVEMBRE 2022
      • OCTUBRE 2022
      • SETEMBRE 2022
    • FLECA I PASTISSERIA
    • GESTIÓ
    • HIGIENE ALIMENTÀRIA
    • MASTERCLASS

    logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

    93 487 18 18

    formacio@gremipa.com

    • QUI SOM
    • CURSOS
    • MASTERCLASS
    • CONTACTE

    © Copyright. Tots els drets reservats. Gremi de Flequers de la Província de Barcelona

    • COOKIES
    • POLÍTICA DE PRIVACITAT / LOPD
    • ca