“BOLLERÍA CREATIVA Y ACTUAL” Mickael Martinez
MASTER CLASS “BOLLERÍA CREATIVA Y ACTUAL” FECHAS: 3 y 4 de mayo de 2022; Martes y miércoles DIRIGIDA A: Profesionales que deseen disfrutar de…
PANES Y BOLLERÍA DEL MONDIAL DU PAIN
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PASTISSOS FLEQUERS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
“BOLLERÍA CREATIVA Y ACTUAL” Mickael Martinez
MASTER CLASS “BOLLERÍA CREATIVA Y ACTUAL” FECHAS: 3 y 4 de noviembre de 2021. DIRIGIDA A: Profesionales que deseen disfrutar de la excelencia en…
“PANETTONE”. Noves tendències.
MASTER CLASS “PANETTONE” Noves tendències DATES: Ed2: 23,24 y 25 de noviembre de 2021. ADREÇADA A: Professionals que desitgin aprendre la tècnica d’elaboració…
“EL SABIO PANADERO” HENRI POCH
DATES: 6 i 7 de juliol de 2021 – Dimarts i dimecres. DIRIGIDA A: Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència en la fleca i millorar la…
PANS INTEGRALS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
TÈCNIQUES DE LLARGA FERMENTACIÓ. YOHAN FERRANT.
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
L’EXCEL.LENCIA DELCROISSANT ARTESÀ. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…