L’EXCEL.LENCIA DEL CROISSANT ARTESÀ. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
INCIACIÓ A LA FLECA 2020
Durada: 120 hores (24 sessions) Dates: De dilluns a dijous, 14 de setembre a 22 d’octubre de 2020. Horari : de 15:30 a 20:30…
Curso de ESPECIALIZACIÓN EN PANADERÍA ARTESANA. MODULO 1
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
Curs pràctic “ESCULTURES DE XOCOLATA” Sergi Vela
Curs pràctic “ESCULTURES DE XOCOLATA” DATES: 28 i 29 de juliol 2020 – Dimarts i dimecres ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració d’escultures…
PANS INTEGRALS. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
LA BAGUETTE I ELS SEUS DIVERSOS CONCEPTES. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
ESPECIAL PASQUA
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
“ELS PANS DE LA CERES HISPÀNICA” YOHAN FERRANT, ANTONIO CEPAS i CARLOS MORENO
DATES: 6 i 7 de maig 2020 – Dimecres i dijous. ADREÇADA A: Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència a la fleca i millorar la…
ELS MEUS SECRETS DEL MUNDIAL. YOHAN FERRANT.
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…