ESPECIAL SAN VALENTÍ I CARNESTOLTES
Dades: 24, 25, 29 de gener / Dimecres, dijous i dilluns Elaboració de pastissos i galetes especials per a les diades de Sant Valentí…
CP FLECA – ED1
CERTIFICAT DE PROFRESSIONALITAT FLECA I BRIOXERIA – ED1 Durada: El curs té una durada de 540 hores, de les quals 460 seran hores d’…
ENSAÏMADES ARTESANES
Adreçat a professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador J. Carles Roche Programa Tècnica d’elaboració de base de masses fullades…
BÀSIC DE MASSES BATUDES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON, J.CARLES ROCHE Programa Elaboracions bàsiques de les masses batudes…
PIZZES I COQUES SALADES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formador/s M.CRUZ BARON Programa Elaboracions clàssiques de productes salats actualitzades: • Tècniques…
INICIACIÓ A LA PASTISSERIA ARTESANA
Adreçat a Professionals de la fleca que vulguin dominar les tècniques bàsiques de pastisseria. Formador/s El curs està impartit per professionals amb gran experiència…
TAULES D’ANIVERSARI TEMÀTIQUES. Especial Safari
Adreçat a: Professionals que desitgin actualitzar la seva oferta de serveis i productes. Formador/s M. José Muñoz Objectius: • Identificar diferents tècniques aplicades a…
MONOGRÀFIC DE PASTISSERIA: ESPECIAL INTOLERÀNCIES
Adreçat a: Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes especials per intoleràncies. Formador/s FRANCISCO RAMIREZ Programa: Elaboració de productes especials…
ESPECIAL SANT JOAN. COQUES ARTESANES, CLÀSSIQUES I INNOVADORES
Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar nous productes per las diada de Sant Joan. Formador/s FRANCISCO RAMIREZ Dates 7…