MÀSTER EN FLECA ARTESANA D’EXCEL.LÈNCIA. (2 Ed)
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
PRODUCTES SALATS, ASSORTIT DE COQUES SALADES
DATES: 20 i 21 de maig 2019 – de dilluns i dimarts ADREÇADA A: Professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. ORGANITZACIÓ-HORARI: 10h,…
PIZZES I PANS ITALIANS D’EXCEL.LÈNCIA. MICHEL INTRIERI
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
LA BAGUETTE I ELS SEUS DIVERSOS CONCEPTES. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
AMBASSADEURS DU PAIN. “Mètode Respectus panis”
DATES: 26 i 27 de març 2019 – Dimarts i dimecres. ADREÇADA A: Professionals que desitgin gaudir de l’excel·lència a la fleca i millorar la tècnica d’elaboració….
MONES A 6 MANS
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
COQUES DE SANT JOAN DOLCES I SALADES
Curs teòric- pràctic on s’elaboraran un complert assortiment de coques de Sant Joan, des de les tradicionals a masses i decoracions modernes, per oferir…
LA BAGUETTE I ELS SEUS DIVERSOS CONCEPTES. YOHAN FERRANT
Millorar la producció amb el control dels costos dels productes elaborats, desenvolupar una visió estratègica, conèixer les principals claus que permetin desenvolupar el propi…
CURSOS DE MANIPULACIÓ D’ALIMENTS ON LINE
Durada/ Horari 7 hores ON LINE. Metodologia • A través d’internet (e-learning). • L’alumne rebrà un email de benvinguda al nostre Campus virtual, especificant el…