FLECA: PASTA DE FULL AMB MANTEGA
Dades: 4,5,6,7 d’abril 2016 de dilluns a dijous Hores: 20 Formador: Toni Vera Adreçat a Professionals que desitgin actualitzar les tècniques d’elaboració i incorporar…
FLECA: ELABORACIONS ARTESANES.
Adreçat a professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració dels diferents productes. Formadors J. Carles Roche/Jose Roldan Programa Fleca i pastisseria al forn amb…
CRITERIS DE FLEXIBILITAT EN LA IMPLANTACIÓ DE L’APPCC A LA FLECA
Criteris de Flexibilitat en la implantació de l’APPCC a la Fleca (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) El Reglament (CE) núm. 852/2004…
Etiquetatge dels productes alimentaris: l’aplicació del nou reglament
Aplicació pràctica del nou reglament d’etiquetatge dels productes alimentaris. “Etiquetatge nutricional” Adreçat a Directius del sector de la fleca, Responsables de compra i d’obrador,…
CERTIFICAT DE PROFRESSIONALITAT FLECA I BRIOXERIA (per a treballadors en actiu)
CERTIFICAT DE PROFRESSIONALITAT FLECA I BRIOXERIA (per a treballadors en actiu) Durada: El curs té una durada de 540 hores, de les quals 460…